Dieta Dukan: Conheça os melhores alimentos tolerados de todas as fases

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Alimentos tolerados da Dieta Dukan

Os alimentos tolerados da Dieta Dukan podem servir de apoio, principalmente quando você se cansar da rotina e das receitas. Todas as fases da Dieta Dukan possuem alimento tolerados – o que gera muitas dúvidas e algumas polêmicas.

Os alimentos tolerados devem ser consumidos com cuidado e com limites determinados. Eles são apenas tolerados, não indicados, e não são permitidos em todas as fases.

O que são os alimentos tolerados da Dieta Dukan?

Para se ter uma ideia, na fase de Ataque, há 72 alimentos indicados, mas nenhum alimento tolerado. O foco é em emagrecer e obter disciplina. Já na fase de Cruzeiro, há 100 alimentos autorizados, conforme relata o livro O Método Dukan Ilustrado, sendo que eles podem ser consumidos sem limitação de quantidade, horário ou combinação.

Na fase de Consolidação, são introduzidas frutas, pão, queijo todos os dias. Os alimentos permitidos são mais frequentes e mais diversificados. Na fase de Estabilização, tudo é permitido, com muita cautela e bom discernimento.

Como usar os alimentos tolerados na Dieta Dukan?

Uma ótima opção, principalmente para a fase de Cruzeiro e Consolidação, são os laticínios magros – e você pode conferir nas páginas 37 e 38 do livro O Método Dukan Ilustrado. Prefira os laticínios naturais com 0% gordura:     iogurte, queijo branco, cottage, requeijão 0% gordura – estes alimentos podem ser consumidos com cuidado, mas todos os dias. Já os leites – desnatado fresco ou em pó, são tolerados e estão entre os mais indicados. Use-os no chás, molhos, cremes e sobremesas.

Outras opções de alimentos tolerados são:

  • molho de soja
  • cogumelos – de todos os tipos
  • queijo com até 7% de gordura
  • requeijão com até 7% de gordura
  • amido de milho
  • cacau sem açúcar
  • creme de leite com 3% de gordura
  • farinha de soja
  • tapioca
  • goji berries
  • iogurte 0% gordura com poupa de fruta
  • iogurte de mel com 0% gordura
  • iogurte de soja natural
  • leite de soja
  • vinho para cozinhar
  • azeite de oliva – prefira o extra virgem
  • óleo – prefira de canola ou gergelim

O ideal é escolher até dois destes alimentos, em pequenas porções por dia. Escolha com cuidado, pois não vale escolher apenas um destes alimentos e comer em dobre.

Uma ótima opção é utilizar de vez em quando um alimento tolerado em uma receita e dividi-la em quatro ou cinco partes. É uma opção bem econômica também.

Tenha cuidado com os alimentos tolerados na Dieta Dukan

Saiba que o excesso desses alimentos podem trazer estagnação de peso. Consuma no máximo de 1 kg por dia desses alimentos para não comprometer a sua dieta. Para não recorrer aos alimentos tolerados sempre que cair em tentação, opte por aprimorar melhor as suas receitas com alimentos permitidos.

A Dieta Dukan é conhecida por sua variedade e há muitas receitas ao seu dispor, geralmente em grandes porções. Não é uma dieta restritiva, e sim, um primeiro passo para a reeducação alimentar eficiente.

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